Byzance et l'Islam, cinquième tome illustré des Grands Trésors de l'art, permet de découvrir et de comprendre ce qu'est l'art byzantin, qui s'est développé dans l'Empire byzantin entre 476 après Jésus-Christ et 1453 après Jésus-Christ et dont les thèmes principaux sont le Religieux et l'Impérial (icônes, enluminures, ivoires, émaux, bijoux, orfèvrerie, céramiques...) .
Byzance est une ancienne cité grecque, capitale de la Thrace, située sur une partie de l'actuelle Istanbul. Reconstruite par Constantin et renommée Constantinople en 330 après Jésus-Christ, elle deviendra tour à tour capitale de l'Empire romain, puis de l'Empire romain d'Orient et enfin de l'Empire Ottoman à partir de 1453 après Jésus-Christ, date de la prise de la ville par les Turcs. Elle sera rebaptisée Istanbul en 1930.
